Stinco di Prosciutto 600 g

Produzido com pernil de presunto aromatizado com ervas, o Stinco di Prosciutto passa por um processo de cozimento lento e cuidadoso para adquirir um sabor intenso. Muito macio e suculento, pode ser servido com batatas assadas.

A RAR traz diretamente da Itália esse corte especial, que já vem pré-cozido e embalado à vácuo, agregando mais praticidade na rotina.​

Como é feito o Stinco di Prosciutto?

Stinco quer dizer canela em italiano. Este prato tradicional na Europa é feito a partir do corte do pernil do porco e preparado inteiro com osso. É uma carne muito saborosa que deve ser trabalhada com um cozimento lento para extrair o seu melhor .

Para atingir o sabor característico, é temperado com alho, alecrim, pimenta branca e aroma natural de especiarias, como limão, sálvia e pimenta preta.

Harmonização do Stinco di Prosciutto

O corte especial Stinco vem tomando espaço na alta gastronomia, servido geralmente com molhos que o tornam mais saboroso, acompanha muito bem com purê. ​Perfeito para combinar diversos pratos, o Stinco é ideal para harmonizar com vinhos de boa estrutura que trazem equilíbrio ao paladar.​

Charcutaria italiana da RAR

Seguimos a tradição de oferecer sempre o melhor, por isso temos o melhor da charcutaria italiana. São produtos que se destacam pela atenção especial dedicada à matéria-prima e o cuidado na elaboração.

É uma seleção de charcutaria que vai aprimorar as mais variadas receitas e o preparo de lanches, pizzas, bruschettas, saladas, tábuas de frio com queijo e mais. Também harmonizam muito bem com os vinhos e espumantes da RAR.