Avvento Rosé de Pinot Noir

O Avvento Rosé de Pinot Noir é um vinho leve, jovem, refrescante e muito versátil, produzido com uvas dos Campos de Cima da Serra, em Vacaria - Rio Grande do Sul, onde estão os vinhedos da RAR. Delicado, o Rosé de Pinot Noir é sofisticado, autêntico e 100% brasileiro, com aromas agradáveis e convidativos.

Características do vinho Avvento Rosé de Pinot Noir

Elegante, é um vinho rosé seco com  aromas frescos e delicados, e notas de frutas silvestres.. O Avvento Rosé de Pinot Noir revela varietais do terroir dos dos Campos de Cima da Serra - RS, onde o clima temperado e sub úmido, o solo de origem basáltica e os 1.000 metros de altitude são propícios ao desenvolvimento da Pinot Noir.

 Região: Campos de Cima da Serra - RS

 Variedades: Pinot Noir

 Colheita: Manual e seletiva

 Análise visual: é límpido, brilhante, e possui coloração rosada de baixa intensidade bem característica da casta.

 Análise olfativa: apresenta aroma de frutas vermelhas, principalmente morango e cereja, com um  toque de hortelã.

 Análise gustativa: um vinho fino refrescante em boca, leve e muito agradável.

 Graduação alcoólica: 13,5% Vol.

 Consumo: 8ºC - 10ºC

 Harmonização do vinho Avvento Rosé de Pinot Noir

Ideal como aperitivo, o Rosé de Pinot Noir acompanha comidas leves como saladas, peixes e mariscos. Harmoniza também com pratos de média estrutura, como carnes brancas de frango ou peru, pizzas vegetarianas ou de carne, queijos macios e embutidos com temperos leves.

Como é produzido o Avvento Rosé de Pinot Noir?

-       Desengace total, sem esmagamento;

-       Leve maceração pelicular;

-       Prensagem em prensa pneumática;

-       Clarificação estática do mosto, a frio;

-       Fermentação alcoólica a temperatura baixa, de 13ºC a 15ºC, em tanques de aço inoxidável;

-       Conservação em tanques de aço, sem realização de fermentação malolática;

-       Filtração e estabilização, tartárica e proteica.